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豆が変わります

コーヒー豆完売につき、新しい豆に変わります。

・エチオピア
・タンザニア
・ブラジル(デカフェ…カフェインレスコーヒー)

が新たに入荷しました。また以前とは違う楽しみ方をしていただければ、と思います。


皆様のご来店をお待ちしております。


追記
この機会にインスタグラムをはじめてみました。思いついた頃にインスタ映えしない写真を投稿していると思います。よろしかったらご覧ください。




by c_pioggia | 2017-11-29 18:42 | 報告 | Comments(0)

12/6の営業時間

12/6はサンフラワーパーティー山陰様のイベント開催のため、18:30オーダーストップ、19:00完全閉店とさせていただきます。ご了承ください。

今後も当店をよろしくお願いいたします。




by c_pioggia | 2017-11-29 13:38 | 営業時間 | Comments(0)

チケット取り扱いとイベント告知

12/9(土)に米子市公会堂大ホールで行われます、ミュージカル劇団Joyの第16回公演『クリスマスのおくりもの~変わることのない愛~』の前売り券を当店で取り扱いしています。小学生以下は無料でご覧いただけます。

開場:午後1時30分
開演:午後2時
終演:午後4時

以上の予定です。興味のある方は来店の際に店主までどうぞ。
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続けてイベントのご案内です。

サンフラワーパーティー山陰様のイベントが12月に2回実施される予定です。

日程は12/6『お料理コン!みんなでクリスマスケーキを作ろう!30・40代編』と12/20『お料理コン!コン!みんなでクリスマスケーキを作ろう!?20・30代編』です。

お問い合わせ、参加希望の旨はサンフラワーパーティー山陰様まで。

リンク→(https://www.sunflowerparty.info/)





by c_pioggia | 2017-11-24 18:08 | 報告 | Comments(0)

メニューについて

非常に基本的なことですが、よくよく考えればメニューについて記事にした記憶がございません。
文字情報としてはプロフィール欄などでご覧いただける仕様にはなっていますが、写真等を自分で掲載していないことに改めて気付きました。

先日のブログスキン変更の記事にも書きましたが、『得体の知れない店』を脱却できていないことがよくわかります。

ということなので、オープンから時間が流れてしまいましたが、ここでメニューや使用している道具について画像つきで説明をしようと思います。


まず、コーヒーについて。

当店のコーヒーは仕入れ先に完全に委託しているため、次回入荷時にどんな豆が来るかわかりません。私も知りません。しかし、それも一期一会のような楽しみがあってよいのではないでしょうか。

そして、抽出器具を3種類用意しています。なので、計6通りの楽しみ方が出来ます。
もしかしたら次回来店時には、以前頼んだ豆がもう無い、ということもありえます。
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①ペーパーフィルター
 おそらく、最もポピュラーな抽出方法です。HARIOのV60を使用しています。リブが上までありますので、すばやく、あっさりとした味のコーヒーを淹れるのに適しています。

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②金属フィルター
 原理としてはペーパードリップとほぼ同じですが、ペーパーと較べてろ過機能が弱く、豆の持つ油、雑味なども一緒に入りやすいです。また、細かい粉もどうしても入ってしまいます。しかし、その点も含めてコーヒーを味わいたい、という方にはお奨めです。

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③エアロプレス
 おそらく、当店一番の変り種ではないでしょうか。器具としての歴史はまだ浅いながらも、誰でも、どこでも一定の味のコーヒーを入れることの出来る器具、として徐々に各地のカフェなどにも登場し始めています。こちらもペーパーフィルターよりもろ過機能は弱く、油や雑味が入りますが、金属フィルターとは異なり、粉は入りません。
 現在、当店に来られた方には大体こちらをお奨めしています。

その他、ドリンク類ではジャスミンティー(ホット)とジュースをご用意しています。


デザートについて
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①豆乳プリン
 実は、レシピのベースはマクロビオティックの本で見かけた山芋のプリンです。文字だけを見ると狂気を感じてしまいますが、こちらには山芋は入っていません。卵です。


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②レアチーズケーキ
 以前、ジャムの販売もやりたかった、とどこかに書いた記憶がありますが、その名残、一種の夢の跡です。ジャムを活かしたデザートがあればいいよね、と気軽に考え、ジャムを中に混ぜ込んだレアチーズケーキが出来上がりました。試作に改良を重ね、非常に滑らかな口当たりの品となっています。


ホットサンドについて

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ボロネーゼ、日替わりのどちらを頼んでも画像のように出てきます。

因みに、面白そうな日替わりの中身がありましたら是非。試作と検討を実施しますので。



長くなりましたが、今後も当店をよろしくお願いします。






by c_pioggia | 2017-11-21 16:37 | 営業情報 | Comments(0)

パルディアと11/23について

本日、中海テレビ放送の情報番組、『パルディア』の取材を受けました。とても面白おかしく伝えていただけそうで期待に胸が高鳴ります。

放送は12/1だそうです。

因みに、店主が中海テレビ視聴環境下にありません。どなたか感想を教えてください。


閑話休題。

店主は音楽が大好きです。演奏は出来ませんが、聴くのが本当に大好きです。ロックバンドとか大好きです。

さて、何が言いたいかといいますと、11/23はBaseBallBear米子公演当日です。

はい、店は営業中です。行きませんし、行けません。実は行きたかったです。

行きたい、という気持ちと折角彼らが米子にいるのだから、ということで応援の気持ちをこめて、おそらく夕方頃から店内で彼らの曲を聴いている私がいると思われます。営業は通常通りですので気にせずにお越しください。




by c_pioggia | 2017-11-20 15:57 | 報告 | Comments(0)

編集

唐突ですが、スマホ用のレイアウトを変更し、プロフィールを大幅に加筆しました。

お恥ずかしながら、このブログを管理するに当たってPC環境下のみで確認していたため、メモに書いていた内容がスマートフォンでは閲覧できないことに気付いていませんでした。スマートフォン対応のスキンもイメージだけで選択していました。

今回のスキンでプロフィール欄が全て表示されることが分かりましたので、メモ欄には書かれていたメニューと価格を追記し、スマートフォンからでも下にスクロールしていけば固定で閲覧できるようにしました。

知人から「値段も分からない得体の知れない店」扱いされてしまいましたので猛省しています。

今後とも当店をよろしくお願いします。




by c_pioggia | 2017-11-17 17:37 | 報告 | Comments(0)

お料理コン!

コン!と言いつつキツネじゃありません。
今日はサンフラワーパーティー山陰様のイベントの『初開催!お料理コン!!みんなでたこ焼きパーティーin米子』が当店で開催されました。

貸切後に来られたお客様には非常に申し訳ないことですが、当店は初のイベント実施となりました。非常に盛況で、美味しそうなたこ焼きが作られていました。一部、ゲテモノもあったようですが・・・・・・


今後も、サンフラワーパーティー山陰様のイベントを定期的に開催していきます。都度、告知はいたしますが営業時間の変更もあります。当ブログ等、発信される情報を確認していただければ、と思います。

写真はスタッフによって作られていたものです。

今後も当店をよろしくお願いいたします。

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by c_pioggia | 2017-11-15 21:29 | 報告 | Comments(0)

まいぷれさん

今日から1ヶ月間、まいぷれさんの米子エリアのニューオープンのところに当店の情報が掲載されます。

まいぽ等のサービスは実施しておりませんが、「まいぷれを見た」と言っていただければ店主が喜びます(笑)。




by c_pioggia | 2017-11-15 15:29 | 報告 | Comments(0)

11/15の営業時間

11/15はサンフラワーパーティー山陰様のイベントで当店は19時以降貸切となります。

まことに勝手ながら、11/15は18:30オーダーストップ、19:00完全閉店とさせていただきます。ご了承ください。


また、同様に当店のスペースを利用してイベントをしたい、サークル活動のようなものをしたい、という方がおられましたら気軽にご相談ください。


連絡先:c_pioggia@yahoo.co.jp





by c_pioggia | 2017-11-11 18:57 | 営業情報 | Comments(0)

記事にしていただきました

前回、取材に来ていただいた旨を報告しました鳥取マガジン様に早速記事にしていただきました。

リンク⇒(https://tottorimagazine.com/gourmet/cafepioggia

これが自分の手を介さない、初めての紹介になります。この瞬間をドキドキしながら迎えました。オープンの次くらいにはドキドキしました。

これを皮切りに、いろんな方にここを知っていただいて、たくさんの人に来ていただいて、嬉しい悲鳴を上げてみたいものです。


また、紹介されて当ブログへのリンクも張っていただいていますので、以前乗せた地図を改めて乗せておきます。

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by c_pioggia | 2017-11-10 17:58 | 報告 | Comments(0)

晴耕雨読の雨読を楽しむ場所になれたなら
by c_pioggia

メモ帳

営業時間 13:30~23:00(OS22:30)
営業日  水・土
住所   米子市日ノ出町1丁目13-23 2階
メール  c_pioggia@yahoo.co.jp

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コーヒー 400円
ホットサンド 500円~
デザート類 300円
デザートセット 600円

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