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カテゴリ:営業情報( 118 )




栄養士のタマゴたちとコラボしてます!

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今日は待ちに待った鳥取短期大学とのイベント日です。

学生たちが素敵な看板を用意してくれていますし、ケーキもおいしそうです。

是非、当店まで足を運んでいただいて、実際に見て、実際に味わっていただきたいと思います。
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2/24(土)鳥取短期大学とのコラボイベント(12:00~18:00まで。以降は通常営業となります)


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まいぷれ⇒(https://yonago.mypl.net/shop/00000353745/
鳥取短期大学⇒(http://www.cygnus.ac.jp/




by c_pioggia | 2018-02-24 08:00 | 営業情報 | Comments(0)

2/25(日)

突然ですが、営業します。

時間は11:00~18:00までです。




2/24(土)鳥取短期大学とのコラボイベント


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by c_pioggia | 2018-02-22 16:15 | 営業情報 | Comments(0)

2/5

本日、臨時休業とさせていただきます。ご了承お願いいたします。



by c_pioggia | 2018-02-05 11:37 | 営業情報 | Comments(0)

1/20のおはなし

みなさま、『まいどっ♪』は如何でしたでしょうか。店主はまだ内容を確認できていませんが、友人らから「見たよ」という声が届いています。

前回更新分にも記載していますが、番組を見て来られた方には現在行っております『Lazuda』のお年玉キャンペーンと同様のサービスをさせていただこうかと思っております。
注意点があります。他のサービスとの併用はお断りとさせていただきます。現在ですと、『Lazuda』ですし、今回放送分のプレゼントでありますお食事券との併用もお断りさせていただきます。こちらの券の場合は券にも店の行っているサービスとの併用は禁止である旨が記載されております。


話は変わりまして、今日のお話です。

本日、1/20は当店は18:00に完全閉店とし、以降はサンフラワーパーティー山陰様の貸切となります。ご注意ください。


今後とも、当店をよろしくお願いいたします。



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by c_pioggia | 2018-01-20 12:14 | 営業情報 | Comments(0)

週末の営業について

先日、1/4は店を開けます、と報告させていただきましたが、続報があります。

この週末、成人の日を含めた3連休が待ち構えています。そのような日に、いつものように日曜を閉めていてはもったいなく、また申しわけない、ということで、11:00~18:30まで特別に通常営業させていただこうと思っています。

そして、成人の日ということですので、6,7,8の3日間に来られた新成人の方にはサービスでジャスミンティー一杯を無料提供させていただこうと思います。尚、きちんと他のものを注文された方限定のサービスとなりますのでご了承ください。

ハレの日の皆様の思い出に華を添えられれば、と思います。




by c_pioggia | 2018-01-03 15:44 | 営業情報 | Comments(0)

メニューについて

非常に基本的なことですが、よくよく考えればメニューについて記事にした記憶がございません。
文字情報としてはプロフィール欄などでご覧いただける仕様にはなっていますが、写真等を自分で掲載していないことに改めて気付きました。

先日のブログスキン変更の記事にも書きましたが、『得体の知れない店』を脱却できていないことがよくわかります。

ということなので、オープンから時間が流れてしまいましたが、ここでメニューや使用している道具について画像つきで説明をしようと思います。


まず、コーヒーについて。

当店のコーヒーは仕入れ先に完全に委託しているため、次回入荷時にどんな豆が来るかわかりません。私も知りません。しかし、それも一期一会のような楽しみがあってよいのではないでしょうか。

そして、抽出器具を3種類用意しています。なので、計6通りの楽しみ方が出来ます。
もしかしたら次回来店時には、以前頼んだ豆がもう無い、ということもありえます。
メニューについて_f0379872_16170420.jpg














①ペーパーフィルター
 おそらく、最もポピュラーな抽出方法です。HARIOのV60を使用しています。リブが上までありますので、すばやく、あっさりとした味のコーヒーを淹れるのに適しています。

メニューについて_f0379872_16192771.jpg














②金属フィルター
 原理としてはペーパードリップとほぼ同じですが、ペーパーと較べてろ過機能が弱く、豆の持つ油、雑味なども一緒に入りやすいです。また、細かい粉もどうしても入ってしまいます。しかし、その点も含めてコーヒーを味わいたい、という方にはお奨めです。

メニューについて_f0379872_16220516.jpg




























③エアロプレス
 おそらく、当店一番の変り種ではないでしょうか。器具としての歴史はまだ浅いながらも、誰でも、どこでも一定の味のコーヒーを入れることの出来る器具、として徐々に各地のカフェなどにも登場し始めています。こちらもペーパーフィルターよりもろ過機能は弱く、油や雑味が入りますが、金属フィルターとは異なり、粉は入りません。
 現在、当店に来られた方には大体こちらをお奨めしています。

その他、ドリンク類ではジャスミンティー(ホット)とジュースをご用意しています。


デザートについて
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①豆乳プリン
 実は、レシピのベースはマクロビオティックの本で見かけた山芋のプリンです。文字だけを見ると狂気を感じてしまいますが、こちらには山芋は入っていません。卵です。


メニューについて_f0379872_16315883.jpg














②レアチーズケーキ
 以前、ジャムの販売もやりたかった、とどこかに書いた記憶がありますが、その名残、一種の夢の跡です。ジャムを活かしたデザートがあればいいよね、と気軽に考え、ジャムを中に混ぜ込んだレアチーズケーキが出来上がりました。試作に改良を重ね、非常に滑らかな口当たりの品となっています。


ホットサンドについて

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ボロネーゼ、日替わりのどちらを頼んでも画像のように出てきます。

因みに、面白そうな日替わりの中身がありましたら是非。試作と検討を実施しますので。



長くなりましたが、今後も当店をよろしくお願いします。






by c_pioggia | 2017-11-21 16:37 | 営業情報 | Comments(0)

11/15の営業時間

11/15はサンフラワーパーティー山陰様のイベントで当店は19時以降貸切となります。

まことに勝手ながら、11/15は18:30オーダーストップ、19:00完全閉店とさせていただきます。ご了承ください。


また、同様に当店のスペースを利用してイベントをしたい、サークル活動のようなものをしたい、という方がおられましたら気軽にご相談ください。


連絡先:c_pioggia@yahoo.co.jp





by c_pioggia | 2017-11-11 18:57 | 営業情報 | Comments(0)

11/2について

通常通りの時間で営業します。



by c_pioggia | 2017-11-01 17:35 | 営業情報 | Comments(0)

晴耕雨読の雨読を楽しむ場所になれたなら
by c_pioggia

メモ帳

営業時間 13:30~23:00(OS22:30)
営業日  水・土
住所   米子市日ノ出町1丁目13-23 2階
メール  c_pioggia@yahoo.co.jp

MENU
コーヒー 400円
ホットサンド 500円~
デザート類 300円
デザートセット 600円

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